memake.blogg.se -

Minimaränger

Testade göra maränger idag för första gången. Jätte roligt och lättare än jag trott. Gjorde minimaränger då jag tänkt ha dom när jag bakar. Trodde inte att de skulle bli så många men vart väl ca 600 stycken. Är du sugen på att testa så kommer receptet här..3 äggvitor2 tsk pressad citronsaft1 dl socker2 dl florsocker1 rågad tsk vaniljsocker.Gör så här:1. Sätt ugnen på 150 grader.2. Vispa äggvitor och citronsaft till ett vitt skum på medelhastighet.3. Tillsätt lite socker i taget och fortsätt vispa tills vitorna är vita och pösiga, öka hastigheten och vispa några minuter till.4. Sikta ner florsocker och vaniljsocker och vänd ner det i marängsmeten.5. Fyll en sprits med marängsmet och spritsa ut maränger på en plåt med bakplåtspapper.6. Grädda i mitten på ugnen på 150 grader i fyra minuter och sänk sedan till 100 grader och grädda i 45 minuter till. Stäng sedan av ugnen och låt grädda ytterligare 25 minuter.Genom att torka marängerna helt möglar de inte och hållbarheten förlängs avsevärt. Lycka till! .

2013-04-12 22:52:00

Permalink

Baka

Kommentarer 0

Kommentarer

Trackback

memake.blogg.se

Vad vore livet utan pyssel

Minimaränger